雑味が旨味

旦那と自分の違いについて。

旦那は今、自宅で仕事をしているので家事、

育児を併せてやってもらっています♪( ´θ｀)ノ

仕事をしながら動き盛りのやんちゃ娘の世話と

家事をこなす姿には感謝してもしきれない

くらいです。

そんな旦那は幼い頃から料理をする環境で

育ったこともあり、こと料理の腕はピカイチ

なんです！それが、結婚5年の間にさらなる

進化を遂げたのです。それは、

「雑味がない」ということ。

その味わいはとても素晴らしく、私では到底

取れないであろう出汁加減と味の付け方、

毎日料亭にでも来て食べているかのような

満足感があります。

そんな旦那が昨日、私のために作ってくれた

料理がありました。「豚と白菜の煮物」です。

それは私と旦那がまだ付き合っていた頃に

私がよく作っていた料理でした。

「おにぎしの豚と白菜の煮物を真似して作って

みたんだ〜♡」と笑顔の旦那。

ほっこりする私。

「いただきまーす！」

…す、澄んでいる(笑)

なんだ、この透き通った味は！うますぎる

でね〜か！

「旦那さん、笑っちまうほど美味いよ。

いつも澄み切った味になる秘訣を教えて

くだせい！」と言うと、

「多分出汁かな？ちょっと他の料理で余った

出汁を入れたからさ〜」との答えが、さらに

「でも、おにぎしの豚と白菜の煮物の味に

近づけたいのに全然ダメなんだよね。

何が足りないのかな？」

と聞かれて、「雑味だね！」ととっさに

答えました。

「だって私が使ってるのは〇〇ダシだもん(笑)

しかも、醤油もダシ醤油(笑)ようは雑味っす」

と。

「でも俺、雑味を出そうとするとまずくなるん

だよね〜、おにぎしのセンスはすごいよ」

と褒める旦那。

澄んだ味付けのできる旦那を羨ましく思って

いましたが、澄んだ味しか出せないという

旦那は自分自身で葛藤があるみたい。

澄み切った旦那と雑味な私。私生活でも

まさにそれ(笑)

そんな2人だからいい家庭(味)ができるのかも

しれませんね〜♡

そんなのろけ話でした。朝からすみませ〜ん

ε-(´∀｀; )